淡路島生しらす！！絶品のうにしゃぶも！オーシャンビューの特等席で、おいしい淡路島の旬をめぐる。淡路島だからできる偽りのない地産地消に拘った旬の食材。 淡路島の美味しいものを食べていただきたい。話題沸騰の「生しらす丼」！この時期にしか味わえない淡路島を代表する高級食材「絶品うに」や「沼島のべっぴん鱧」など!!大自然のロケーション「絶景レストラン」の特等席で美味しい淡路島の旬をめぐる。淡路島の「絶品うに」や「べっぴん鱧」「砂地たこ」など。おいしいものには訳がある!!「ええもん・旨いもん・旬のもん！」 なんと食料自給率100％超え！ 淡路島では、四季折々たくさんの野菜や魚介類の水揚げがあり、新鮮な食材を常時仕入れられる環境にあります。その中でも、料理長自ら厳選した“ええもん”、その時期が一番美味しい“旬のもん”をオリジナル創作料理で提供させていただきます。また、同時に素材の産地や生産者の思いもお伝えし、おいしい訳や素晴らしさを知っていただきたいと思っています。 オーシャンビューの特等席で、「ほんまもん淡路島」を観て味わって、御体感くださいませ。。

ジャンル	レストラン
所在地	南あわじ市福良丙936-3
電話番号	0799-52-2888
営業時間	9:00～15:30（LO15：00）
定休日	なし
ホームページ	http://kinen.uzunokuni.com/
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